죽염은 환원력이 강하다
환원이란 전자가 환원하는 (-) 전자로 물질의 이동상태를 측정하는 것인데 파괴된 세포나 조직을 원상태로 회복시키는 복원상태를 말한다.
소금은 +전위와 산성이지만 자죽염은 환원전위 측정(ORP)의 수치는 -581MV이며 알칼리이다.  일반 소금으로 담근 김치는 ORP가 130인데 자죽염 김치는 -12 환원 전위가 측정되고 PH는 7.37로 담근 기간이 오래되어도 시들지않고 사과처럼 사가사각한 것은 자죽염의 환원력 때문이다.  

독이라는 것이 체내에 축적되는 과정을 보면 가장 비중이 큰 것이 섭생을 통해서이다.수많은 인스턴트식품과 각종 육류, 우유, 술, 담배, 커피 등에서 많은 독소가 축적된다.

죽염은 바로 산성체질을 알칼리로 유도하며 공해시대 해독식품의 제왕이다.

소주에 자죽염을 가미하면 숙취해소가 빠르고 환원세포가 빨라진다.

커피에 설탕대신 자죽염을 넣으면 환원전위가 +67에서 -93으로 빠르게 변하여
커피의 단점을 보완하고 장점을 극대화하여 피로회복의 전위가 높아진다.

커피가 마시고 싶다면 자죽염을 성냥알 두세개 정도를 넣어 마셔보시기를 추천한다.
커피에 죽염을 약간 타면 무어라 말할수없이 맛이 좋다. 
더욱이 그런 커피에 짠맛 보다는 유황냄새가 진하게난다.
원두커피 뿐아니라 단맛나는 커피는 단맛이 풍부해지기도 한다.

특히, 카페인 반응이 강하여 커피만 마시면 심장이 떨리거나 잠을 못 주무시는 분들도 죽염을 넣어 마시면 반응을 상당히 완화시킬수 있다.

[출처] 죽염은 환원력이 강하다   작성자 오디