1회 다용도 죽염 400g

 

1번 구운 죽염입니다. 백화점이나 마트에 전시된 천일염을 살펴보시면

종류에 따라 가격이 한 번 내지 세 번 구운 죽염보다 비쌉니다.
 천일염을 대나무에 한 번 넣어서 구우면 수분과 간수성분이
 없어지면서 무게가 약 30~40%정도 줄어듭니다.
 즉, 천일염 100kg을 구우면 겨우 60kg 정도의 한 번 구운 죽염을 얻을 수 있습니다.
 천일염은 미네랄이 풍부한 매우 좋은 소금이지만, 간수성분이 깨끗이 제거된 죽염에
 비할바가 못됩니다. 이렇게 좋은 소금을 만들어도 제대로 구분하지 못하고
 프랑스 게랑드 소금과 천일염을 비싸게 사 드십니다.
 천일염에 들어있는 미네랄은 보존하고 간수는 완벽히 제거된 죽염!!
 지금부터라도 죽염을 활용하시기 바랍니다.
 


 

국, 탕, 찌개, 조림, 고기나 생선의 간을 맞출 때 활용합니다.

조미료를 사용하지 않아도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

소금이 사용되는 모든 양념에 죽염을 활용하세요!!

간장을 담을 때 죽염으로 만들어 보세요.!!

우리 선조들은 소금을 법제하는 다양한 방법을 활용하였습니다.

 간장을 담는 것 또한 소금 속의 간수를 제독하기 위한 방법입니다.

 간장이나 소금을 먹으면 물이 켜이죠.

 불순물이 남아 있기 때문에 해독을 위해 우리 몸은 물을 필요로 합니다.

 하지만 죽염으로 간장을 담그면 물이 켜이지 않습니다.

 불순물이 깨끗이 제거 되었기 때문입니다.