모든 천연 약재 중에서 해독력이 가장 강한 것이 오리다. 우리가 숨쉬는 대도시의 공기 중에는 독성물질이 많아서 옛날에 없었던 폐암, 고혈압, 당뇨 등의 현대병이 급격하게 증가한다. 공해시대에 사는 현대 도시인은 한 달에 한번 정도는 유황오리탕이나 오리찌게등을 먹어서 체내 공해독을 해독시킬 필요가 있다. 암치료에 사용하는 인터페론은, 바이러스를 감염시킨 동물의 세포에는 바이러스를 억제하는 단백질이 생기는데, 이것을 이용하는 약이 인터페론이다. 오리에게 유황을 먹이면 유황독과 같은 독성물질을 제거시키는 해독물질이 오리 세포 내에 생산되어 오리의 간, 쓸개, 뇌수, 뼈에 축적이 된다. 새로이 생산된 이 해독물질때문에 오리가 원래 가지고 있는 해독력이 3∼4배로 불어난다. 그러므로 이 유황오리는 건강한 사람이 먹으면 현대병이 예방되고 어린이들은 잔병치레를 하지 않는 건강체가 된다. 현대병을 예방하는 건강 식품 중에서 가장 좋은 것이 유황오리라고 보면 된다.