성필립보 생태마을 청국장 가루 1kg
*이 상품은 할인쿠폰 및 생일할인 적용되지 않습니다. (3.22.2017 기준 택스 포함 $55 입니다)
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생태마을에서 사용하는 콩은 공해없는 청정지역인 강원도 평창 농가에서 생태
마을과 계약 재배하여 생산된 100% 국산콩만을 사용하였습니다.
이는 값싸게 수입되어 들여오는 외국 농산물로 인해 어려워하는 농촌을 살리고 도시인들에게는 건강한 먹거리를 제공하기 위함입니다.
생태마을에서 생산되는 모든 먹거리는 순수 원료 이외의 기타 첨가물을 전혀 사용하지 않고 순수하게 전통재래 발효 방식만을 사용하였습니다.
그리고 기계를 시용하지 않고 주원료인 콩을 씻고 삶는 과정부터 마지막 제품을 포장하는 마지막 과정까지 생태마을 식구들이 직접 작업하므로 정성과 마음이 깃들어 있습니다.
물 좋고 공기 맑은 강원도 평창 생태마을에서 100% 국산콩으로 가마솥에 장작불을 지펴 콩을
삶아 전통방식 그대로 제조한 청국장을 청국장 진이 떨어지지 않도록 그대로 말려 밀가루처럼
곱게 분쇄하여 사용하기 편리한 상태로 만든 것입니다.
청국장 분말가루는 물에 잘 녹는 분말 형태이기 때문에 음식을 만들 때에 조미료 대신 넣어도
좋고 우유나 요구르트 등에 타서 마시면 더욱 맛이 좋으며 구수합니다.
청국장 분말가루는 냄새가 없고 미숫가루 같은 구수한 맛이나서, 어린 아이들이나 생청국장을
드시기 힘든분들이 꾸준히 드시기에 좋으며, 장이 안 좋거나 다이어트, 과음이나 스트레스가
심하신 분들이 드시면 속이 편안합니다. |
<<마음의 햇빛과 공기로 고통 발효시켜 희망을 담그다>>기사 원문보기:
http://www.hani.co.kr/arti/society/religious/well/724865.html#csidx419e3aca45fb38b8c6d7358608d686b 
기사발췌 :한겨레신문 기사보기<<클릭
청국장 가루가 그에겐 만병통치약
성 필립보 생태마을엔 300개의 장독이 있다. 올해 만든 메주가 1만5000개. 모두 국산 콩으로 만든 것이다. 우리 콩 1500가마를 사들였다. 무쇠솥단지를 걸어 놓고 참나무 장작으로 콩을 삶아 메주를 만든다. 농약 안 친 짚을 구해 열십자로 메주를 묶어 바람이 잘 통하는 처마 밑에 한달간 매달아 놓으면 하얀 곰팡이가 핀다. 이 메주를 황토방에서 보름 정도 발효시켜 평창의 청정한 햇빛과 공기에 말린다. 유약을 바르지 않은 숨쉬는 항아리에 말린 메주를 넣고 간장과 된장을 만든다.
황 신부는 청국장에 애착이 많다. 위암 수술까지 한 황 신부는 청국장 가루를 먹으며 편한 속을 유지하게 됐단다. 그에겐 청국장 가루가 거의 만병통치약이다.
“전국의 우리 콩을 모두 수매해 메주로 만들고 싶어요. 농민들도 살고, 건강도 살릴 수 있어요. 간단한 원리죠.” 그가 생태마을을 고집하는 이유이다.
평창/글·사진 이길우 선임기자
성 필립보 생태마을이 어떤 곳인지 궁금하세요?
성 필립보 생태마을은 해발 320m에 위치한 대한민국 최고의 휴양지에 자리잡은 보금자리입니다.
경쟁과 오염에 찌들어 지쳐있는 교우들의 휴식처를 제공하기 위해 시작한지 10년이라는 세월이 흘렀습니다.
강원도 평창에 자리 잡은 생태마을은 많은 환자(암 환자, 당뇨 환자, 고혈압 환자 등)들과 자연과 벗하여 지내고자 하는 분들과 또 조용히 기도하고자 하는 분들께 친환경 농법으로 건강한 먹을거리와 휴식공간을 마련한 결과 2009년에는 연인원 2만5천명이 넘는 엄청난 교우들이 다녀가는 휴식처로 자리 잡았습니다.
생태마을의 주 생산 품목은 지역 주민들과 500가마에 이르는 완전 국산 콩 계약 재배를 통해 어떤 화학첨가물도 없는 전통발효 방식으로 메주를 띄워 된장, 간장, 고추장을 만들어 판매합니다.
영양 불균형인 현대인에게 면역력을 길러 주고 혈압, 간기능, 치매예방 등 건강에 최고의 협력자인 된장, 간장, 고추장은 숨 쉬는 항아리에서 1년 이상 발효시킨 최고의 제품입니다.
특히 생태마을에서 생산하는 청국장 가루는 해가 갈수록 많은 분들이 사랑해 주셔서 매년 재고가 바닥날 지경입니다.
청국장 가루는 1년 내내 드실 수 있는 보약 중 보약입니다.
청국장 가루는 비만과 변비에 시달리는 현대인에게는 딱 맞는 제품입니다.
청국장 가루는 200ml 컵에 꿀물이나 우유에 청국장 가루를 밥숟갈로 두 숟갈 정도 양을 타서 드시면 변비 뿐 아니라 당뇨에도 좋고, 특히 혈전을 녹여 주어서 피 순환을 원활하게 해주고 항암효과 역시 탁월한 우리 전통 음식입니다.
그 뿐 아니라 노화방지, 미용효과, 다이어트 효과, 뇌줄중 예방, 골다공증 예방, 빈혈예방 등 여성들에게는 최고의 건강식품 입니다. 엄마와 아내, 며느리가 건강해야 가정이 건강합니다.
아울러 생청국장을 찌개로 끓여 드시는 대신 생청국장을 멸치 다시마 국물로 질게 버무린 다음 소금 간을 하시고 고춧가루를 넣어서 밥에 비벼 드시면 소화걱정 끝입니다.
특히 각종 나물과 생청국장, 현미밥을 함께 비벼서 지속적으로 드신다면 그 어떤 보약을 먹는 것 보다 효과를 보실 것입니다.
10년 동안 자연에서 살아 본 결과 최고의 보약은 건강한 먹을거리 입니다.
성 필립보 생태마을은 더욱더 건강한 먹을거리를 생산하여 한국천주교회 교우들이 육신도 건강하고 영혼도 건강한 날 까지 끊임없이 노력할 것입니다.
-출처: 성라파엘한인천주교회 게시판 8/10/2017 |
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